廚房裡的工作以清洗碗盤、餐點拼盤、送餐為主。但是當沒有客人時,HOST有時會製作一些甜點或是麵包備用,這時就是最開心的時候啦!
平常在外學做糕點可是要付學費的,現在既然有這個機會,當然要趁機給他學個幾招。原料、製作流程抄起來還不夠,直接親手製作才是最重要的啦~~
小麵包
小麵包主要是供應客人的早餐,烤過之後非常好吃,不會太硬且很紮實。
將小麥粉、發粉、奶油、鮮奶一起和成麵團後,捏成球狀,再將中間切開成十字狀,放入烤箱即可。
蘋果蛋糕
以切片蘋果做成蛋糕,烤過之後有特別的口感。
剩下的日子努力把HOST料理的精華都學起來,或許回台灣後就可以開餐廳啦
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