美琴早餐店位於新竹市東區食品路上，靠近清華大學南大校區。
這裡沒有漂亮擺盤，也沒有特別舒服的座位，但餐點用料非常實在！
同一條路上有不少店家，看到越式美食的招牌就是美琴早餐店了。
除了春捲、涼麵、米線等越式料理外，也有一般早餐店的餐點。
越式米線是招牌餐點，有蛋、豬血、豬肉、油豆腐、豆芽菜等，整晚滿滿的料。
乳酪餅是個人最愛之一，別家早餐店同價位的乳酪餅通常只有肉
美琴的乳酪餅多了一顆蛋以及滿滿的小黃瓜絲。
蛋餅或河粉也是用料滿滿~
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